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    一般食堂厨房用具设计的原则包含以下几个选购原则：1、协调性原则。是保证厨师们在做菜的时候使用工具得心应手，节约工作时间，比如各种调理设备，像菜架、工作台等配套设备，一定要

  • 26 2017-09

    如何保养食堂厨房用具设备？

    1、厨房用具避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗并擦干。2、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。3、炊事机械如和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。4