如何保养食堂厨房用具设备?

发布时间:2017-09-26 15:50 | 编辑:厨房用具 | 来源:www.nngjcfsb.com | 46 次浏览
1、厨房用具避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗并擦干。2、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。3、炊事机械如和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。4、定期用湿布将不锈钢菜架其表面的脏物擦净,再用干布擦干。5、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。其实除了这些常规设备,总是会有更加成熟便于操作的厨房用具设备,比如说:洗菜机、蔬菜消毒、智能餐盘、饮水过滤系统...

1、厨房用具避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗并擦干。

2、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

3、炊事机械如和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。

4、定期用湿布将不锈钢菜架其表面的脏物擦净,再用干布擦干。

5、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。

其实除了这些常规设备,总是会有更加成熟便于操作的厨房用具设备,比如说:洗菜机、蔬菜消毒、智能餐盘、饮水过滤系统。除了硬件厨房设备,食堂的定期油烟净化和厨房全方位的杀菌消毒也是很多食堂日常维护中必不可少的步骤!


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