广西南宁桂炬厨房设备有限公司温馨提示:在使用保温售饭台前必须加水淹没加热管,并调节适当温控;每餐使用保温售饭台时都应有专人检查水位,收工后定期放水清洁。其他注意事项如下:
1、职责:本规范由售饭人员负责执行,食堂管理员负有管理责任。
2、保温售饭台控制标准:
(1)先检查电器开关是否正常,插头电源指示灯是否发光;
(2)保温售饭台使用前必须加水淹没加热管,并调节适当温控;
(3)每餐使用时都应有专人检查水位,收工后定期放水清洁;
(4)如出现故障及请工程人员维修。
3、制定售饭台目的:为了加强保温售饭台安全使用管理,结合食食堂实际制定本规范。
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